Marrë nga një përzgjedhje e kujdesshme e rrushit Sangiovese nga vreshtat më të mira të kompanisë, Brunello di Montalcino është rezultat i punës te ndershme dhe me devotshmëri në fshat duke respektuar traditën e lashtë te prodhimit te verës duke ruajtur traditën dhe integritetin e frutave qe përmirësojë cilësinë e një vere me histori e që me kalimin e kohës rinovohet në secilën shishe.
Viti: 2015
Alkoli: 14.5%
Varieteti: 100% Sangiovese (klone te homologuara dhe perzgjedhjet e ndërmarrjes).
Vjelja: Kontrolli i pjekjes dhe përzgjedhja e rrushit më të mirë, ( 2-3 here) të mbledhur me dorë në një shportë të vogël, shpërndarja e shpejtë në katinen e verës për zgjedhjen tjeter te rrushit
Prodhimi i verës: Shtypje e butë, fermentim alkoolik në temperaturë të kontrolluar me pompim të shpeshtë, pjekje mesatare në lëkurë, prova të përsëritura dhe analiza kimike për të përcaktuar kohën optimale për grumbullim.
Maturimi: Në fuçi lisi franceze dhe sllovene prej 12 deri 54 hektolitra (5-10% fuçi) për rreth 3 vjet, me pas ne në shishe për të paktën 8 muaj.
Enologë: Laura Sutera Sardo, Paolo Caciorgna
Agronomë: Laura Sutera Sardo, Lucia Sutera Sardo