Chianti Classico - Casale dello Sparviero
Traditë dhe Territor në Çdo Gotë
I krijuar në zemër të Castellina in Chianti, ky Chianti Classico është një homazh për trashëgiminë toskanike të prodhimit të verës. I prodhuar nga 95% Sangiovese dhe 5% Canaiolo, ofron elegancë, strukturë dhe autenticitet me çdo gllënjkë.
E pjekur për 12 muaj në fuçi tradicionale sllave prej lisi prej 50 hl, e ndjekur nga 6 muaj rafinim në shishe, vera zhvillon një ngjyrë të thellë rubini, tanine të balancuara dhe një buqetë qershish të pjekura, erëzash dhe nuancash tokësore.
Fermentimi zhvillohet në tanke çimentoje gjatë 12 ditëve, me varietetet e rrushit që vinifikohen veçmas për të rritur karakteristikat e tyre unike. Të kultivuara në toka argjilore-ranore me 3500–6200 hardhi për hektar, vreshtat 15-vjeçare pasqyrojnë terroir-in e pasur të Chianti-t përmes një rendimenti prej 50 hl për hektar.
Autentik dhe ekspresiv, ky Chianti Classico është partneri perfekt për gatimet tradicionale toskan, djathërat e vjetëruar dhe vaktet e bollshme - një pasqyrim i vërtetë i tokës dhe rrënjëve të saj.
Alkoli: 13.5%
Perzgjidhni shishen sipas madhesise se deshiruar, e gatshme ne dy permasa 0.75L dhe 0.375L